MONICA PAOLINI : MA CHÈRE NEW YORK

Peu de marques de mode incarnent l’esprit d’une ville aussi bien que Sea New York. Cofondée par Monica Paolini et Sean Monahan, Sea est née sur Canal Street et a grandi au cœur du chaos, du charme et des contradictions qui caractérisent Manhattan. Connue pour son mélange de romantisme vintage et de féminité moderne, la marque est indissociable des rues qui l’ont façonnée.

Dans ce dossier spécial pour IRK Magazine, Monica Paolini dévoile son guide mode new-yorkais, révélant les trésors culturels, les recoins secrets et les rituels qui la maintiennent ancrée et inspirée. Des cafés de Tribeca aux boulangeries de Chelsea, sa ville est imprégnée de luxe discret, de souvenirs chaleureux et d’un goût irréprochable.

Ville d’origine, ville d’inspiration pour Monica Paolini

« Je suis Monica Paolini, cofondatrice et directrice créative de Sea New York », dit-elle simplement.

Ses débuts sont modestes, mais son esthétique a influencé les garde-robes du monde entier. Monica a choisi New York non seulement comme base, mais aussi comme toile de fond. « C’est chez moi et c’est là que Sea est née », explique-t-elle. Dès ses débuts, la ville a joué un rôle essentiel dans la construction de sa vision. Avec sa richesse culturelle, son énergie inépuisable et son inspiration inépuisable, New York continue de prolonger sa vie créative, nourrissant à la fois son univers personnel et son imaginaire professionnel.

Où manger comme un local (avec un palais pour la perfection) ?

Estela, 47 E Houston St 1st floor, New York, NY 10012, États-Unis

Côté restaurants, Monica recherche des adresses qui durent et surprennent. Sans hésiter, elle cite un favori : Estela, une adresse charmante qui perdure discrètement à New York depuis plus de dix ans et propose toujours des surprises.

« C’est un charmant petit endroit qui existe discrètement depuis plus de dix ans », confie-t-elle. « La cuisine est toujours exceptionnelle. »

Pour ses soirées en amoureux, elle privilégie naturellement l’élégance intemporelle. C’est pourquoi elle se rend au Bernardin, un lieu qui lui confère toujours un charme particulier. Au fil des ans, sa régularité, son ambiance raffinée et ses assiettes de poisson magnifiquement réalisées en ont fait une adresse incontournable. Et bien sûr, l’assortiment de pains est toujours au rendez-vous.

Le Bernardin,155 W 51st St, New York, NY 10019, États-Unis

Une institution qui reste un vrai plaisir. « L’assortiment de pains est excellent et les assiettes de poisson sont magnifiquement dressées », dit-elle. C’est le genre d’endroit où l’élégance est indémodable.

Où boire l’âme de la ville ?

Le bar préféré de Monica est, sans surprise, aussi emblématique que son style :

Bemelmans Bar, 35 E 76th St, New York, NY 10021, États-Unis

En effet, le Bemelmans Bar du Carlyle est « un classique new-yorkais qui promet une soirée inoubliable », dit-elle. Banquettes en velours, jazz live et un martini à la main : une ambiance qui ne se démode jamais.

Et quand l’ambiance est plus décontractée ?

Old Town Bar, 45 E 18th St, New York, NY 10003, États-Unis

Lieu de prédilection pour elle et son mari Eric, la tradition a débuté lorsque leur fils Luca a découvert le bretzel géant au menu. Depuis, il est devenu l’un de ses trois préférés. Entre ses boissons classiques, son architecture historique et ses précieux souvenirs de famille, on comprend aisément pourquoi cet endroit a tant de charme et de signification pour eux tous.

Café, biscuits et rituels matinaux ?

Pour sa dose quotidienne de caféine, Monica partage son cœur entre deux favoris du centre-ville :

Rigor Hill, 227 W Broadway, New York, NY 10013, États-Unis

La Cabra, 284 Lafayette St, New York, NY 10012, États-Unis

Le premier est un incontournable de Tribeca, notamment connu pour son incontournable cookie au sarrasin et aux pépites de chocolat. Le second, quant à lui, joue un rôle essentiel dans une routine matinale appréciée :

« Chaque matin, Sean vient nous chercher, Luca et moi, avec un café au lait de La Cabra avant de déposer les enfants à l’école. Leur travail est si précis et attentionné que la matinée est un vrai moment de complétude. »

Notes de quartier : Canal Street et au-delà

Lorsqu’on lui demande de nommer son quartier préféré de New York, Monica répond par une histoire et une animation à la fois palpitantes. Canal Street, où se trouve le studio de Sea, lui est fidèle. Malgré son côté chaotique, elle trouve fascinant de constater l’évolution du quartier au fil du temps. Ce mélange dynamique de changement et de tradition maintient le quartier et son esprit créatif en vie.

Des spots comme :

Le Mercerie, 53 Howard St, New York, NY 10013, États-Unis

Quarters, 383 Broadway 2nd Floor, New York, NY 10013, États-Unis

Happier Grocery, 365 Canal St Ground Floor, New York, NY 10013, États-Unis

En effet, ces lieux offrent un mélange harmonieux de beauté, de design et de déjeuners sains, créant une véritable oasis urbaine au milieu de l’agitation du centre-ville.

Culture Fix : Quand l’art rencontre l’évasion ?

En matière d’art, Monica Paolini recommande avec enthousiasme les endroits suivants :

Turn Gallery, 32 E 68th St, New York, NY 10065, États-Unis

C’est un espace réputé pour sa sélection soignée d’artistes émergents. D’ailleurs, on y retrouve l’une de ses préférées, Karyn Lyons, note-t-elle avec enthousiasme.

Quant à son musée préféré, Monica choisit le musée Noguchi, un répit magnifique, paisible et inattendu du bruit de la ville.

The Noguchi Museum, 9-01 33rd Rd, Astoria, NY 11106, États-Unis

« Un répit paisible et inattendu dans la ville bruyante. »

Thérapie par le shopping et rêves vintage ?

Pour faire du shopping, Monica puise sa magie dans le passé. Naturellement, son adresse de prédilection est :

Paul Rubenstein, 195 Chrystie St, New York, NY 10002, États-Unis

Pour ses achats, Monica choisit toujours une boutique vintage qui s’accorde parfaitement avec son style. Paul Rubenstein, en particulier, est une perle rare à New York où elle peut dénicher des trésors uniques. Grâce à sa sélection rigoureuse, elle s’inscrit parfaitement dans la philosophie de Sea, qui privilégie des pièces intemporelles et distinctives.

Un week-end new-yorkais à la manière de Monica Paolini

Le samedi soir, Monica préfère les endroits discrets. On la retrouve plutôt à la maison, devant un film avec son fils Luca. Le dimanche, elle se consacre à faire une balade le long de l’East River, à déguster des bagels frais et, quand le temps le permet, à préparer le dîner pour sa famille. Ce luxe discret reflète parfaitement le rythme authentique de sa vie.

Pour un vrai moment de paix et de tranquillité ? « Honnêtement, juste être chez moi », admet-elle. Voyageuse régulière, c’est chez elle qu’elle décompresse.

Mais si elle devait nommer une chose incontournable à faire à New York pour quiconque la visite ?

ALF BAKERY, Chelsea Market Lower Level, 435 W 15th St, New York, NY 10011, États-Unis

« Passez chez ALF Bakery à Chelsea Market. Mon ami Amadou Ly fait un pain incroyable. »

Sons de studio : Playlist de Monica Paolini

Voici ce qui tourne dans le studio Sea ces jours-ci :

• “Are You With Me Now” – Cate Le Bon
• “Dumb Feeling” – Mei Semones
• “True Blue” – Mark Ronson & Angel Olsen
• “Beanie” – Chezile
• “Snooze” – SZA
• “Okay Okay” – Pino D’Angio
• “Georgy Porgy” – Toto

En effet, éclectique, mélodique et toujours un peu inattendu, tout comme les collections de Sea.

Si Monica Paolini pouvait porter le même créateur pour toujours…

Sans hésiter, Monica répond : Vintage Saint Laurent.

« J’ai quelques chemisiers en soie imprimés préférés que je porte au printemps et en été, ainsi qu’un tailleur en laine bleu marine à fines rayures des années 80 que je ressort en hiver. Même avec le temps, il me semble toujours aussi bien. »

Des trésors vintage aux biscuits Tribeca, le New York de Monica Paolini est profondément personnel, riche en textures et empreint d’un style empreint d’âme. Plutôt que de suivre les tendances, son guide s’appuie sur le ressenti, la mémoire et les rituels. En fin de compte, ce qui compte, ce n’est pas ce qui est populaire, mais ce qui est vrai. Alors, pour quiconque souhaite découvrir la ville à travers le regard d’un créateur qui la vit et la respire, ce guide de la mode new-yorkaise est le point de départ idéal.

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Sea New York : A Friendship Sewn Into Fashion