{"id":56066,"date":"2025-06-23T22:44:18","date_gmt":"2025-06-23T21:44:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irkmagazine.com\/post\/monica-paolini-ma-chere-new-york\/"},"modified":"2025-07-11T18:08:59","modified_gmt":"2025-07-11T17:08:59","slug":"monica-paolini-ma-chere-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irkmagazine.com\/fr\/post\/monica-paolini-ma-chere-new-york\/","title":{"rendered":"MONICA PAOLINI : MA CH\u00c8RE NEW YORK"},"content":{"rendered":"\n

Peu de marques de mode incarnent l’esprit d’une ville aussi bien que Sea New York. Cofond\u00e9e par Monica Paolini et Sean Monahan, Sea<\/a> est n\u00e9e sur Canal Street et a grandi au c\u0153ur du chaos, du charme et des contradictions qui caract\u00e9risent Manhattan. Connue pour son m\u00e9lange de romantisme vintage et de f\u00e9minit\u00e9 moderne, la marque est indissociable des rues qui l’ont fa\u00e7onn\u00e9e. <\/p>\n\n

Dans ce dossier sp\u00e9cial pour IRK Magazine, Monica Paolini d\u00e9voile son guide mode new-yorkais, r\u00e9v\u00e9lant les tr\u00e9sors culturels, les recoins secrets et les rituels qui la maintiennent ancr\u00e9e et inspir\u00e9e. Des caf\u00e9s de Tribeca aux boulangeries de Chelsea, sa ville est impr\u00e9gn\u00e9e de luxe discret, de souvenirs chaleureux et d’un go\u00fbt irr\u00e9prochable. <\/p>\n\n

Ville d’origine, ville d’inspiration pour Monica Paolini <\/h3>\n\n
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\u00ab Je suis Monica Paolini, cofondatrice et directrice cr\u00e9ative de Sea New York \u00bb, dit-elle simplement. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n

Ses d\u00e9buts sont modestes, mais son esth\u00e9tique a influenc\u00e9 les garde-robes du monde entier. Monica a choisi New York non seulement comme base, mais aussi comme toile de fond. \u00ab C’est chez moi et c’est l\u00e0 que Sea est n\u00e9e \u00bb, explique-t-elle. D\u00e8s ses d\u00e9buts, la ville a jou\u00e9 un r\u00f4le essentiel dans la construction de sa vision. Avec sa richesse culturelle, son \u00e9nergie in\u00e9puisable et son inspiration in\u00e9puisable, New York continue de prolonger sa vie cr\u00e9ative, nourrissant \u00e0 la fois son univers personnel et son imaginaire professionnel. <\/p>\n\n

O\u00f9 manger comme un local (avec un palais pour la perfection) ?<\/h3>\n\n

Estela, 47 E Houston St 1st floor, New York, NY 10012, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

C\u00f4t\u00e9 restaurants, Monica recherche des adresses qui durent et surprennent. Sans h\u00e9siter, elle cite un favori : Estela, une adresse charmante qui perdure discr\u00e8tement \u00e0 New York depuis plus de dix ans et propose toujours des surprises. <\/p>\n\n

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\u00ab C’est un charmant petit endroit qui existe discr\u00e8tement depuis plus de dix ans \u00bb, confie-t-elle. \u00ab La cuisine est toujours exceptionnelle. \u00bb <\/p>\n<\/blockquote>\n\n

Pour ses soir\u00e9es en amoureux, elle privil\u00e9gie naturellement l’\u00e9l\u00e9gance intemporelle. C’est pourquoi elle se rend au Bernardin, un lieu qui lui conf\u00e8re toujours un charme particulier. Au fil des ans, sa r\u00e9gularit\u00e9, son ambiance raffin\u00e9e et ses assiettes de poisson magnifiquement r\u00e9alis\u00e9es en ont fait une adresse incontournable. Et bien s\u00fbr, l’assortiment de pains est toujours au rendez-vous. <\/p>\n

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Estela, 47 E Houston St 1st floor, New York, NY 10012, \u00c9tats-Unis<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>
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\"Monica
Estela, 47 E Houston St 1st floor, New York, NY 10012, \u00c9tats-Unis<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Le Bernardin,155 W 51st St, New York, NY 10019, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

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Une institution qui reste un vrai plaisir. \u00ab L’assortiment de pains est excellent et les assiettes de poisson sont magnifiquement dress\u00e9es \u00bb, dit-elle. C’est le genre d’endroit o\u00f9 l’\u00e9l\u00e9gance est ind\u00e9modable. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n

\"Monica
Le Bernardin,155 W 51st St, New York, NY 10019, \u00c9tats-Unis, \u00a9Daniel Krieger<\/figcaption><\/figure>\n\n
\"Monica
KAMPACHI-Kampachi-Sashimi-\u00c9cras\u00e9-Nicoise-Olives-Grecque-Salade, 2017
au Bernardin, 155 W 51st St, New York, NY 10019, \u00c9tats-Unis \u00a9Daniel Krieger<\/figcaption><\/figure>\n\n

O\u00f9 boire l\u2019\u00e2me de la ville ? <\/h3>\n\n

Le bar pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Monica est, sans surprise, aussi embl\u00e9matique que son style :<\/p>\n\n

Bemelmans Bar, 35 E 76th St, New York, NY 10021, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

En effet, le Bemelmans Bar du Carlyle est \u00ab un classique new-yorkais qui promet une soir\u00e9e inoubliable \u00bb, dit-elle. Banquettes en velours, jazz live et un martini \u00e0 la main : une ambiance qui ne se d\u00e9mode jamais. <\/p>\n

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Bemelmans Bar, 35 E 76th St, New York, NY 10021, \u00c9tats-Unis<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Et quand l’ambiance est plus d\u00e9contract\u00e9e ? <\/h3>\n\n

Old Town Bar, 45 E 18th St, New York, NY 10003, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

Lieu de pr\u00e9dilection pour elle et son mari Eric, la tradition a d\u00e9but\u00e9 lorsque leur fils Luca a d\u00e9couvert le bretzel g\u00e9ant au menu. Depuis, il est devenu l’un de ses trois pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Entre ses boissons classiques, son architecture historique et ses pr\u00e9cieux souvenirs de famille, on comprend ais\u00e9ment pourquoi cet endroit a tant de charme et de signification pour eux tous. <\/p>\n\n

Caf\u00e9, biscuits et rituels matinaux ? <\/h3>\n\n

Pour sa dose quotidienne de caf\u00e9ine, Monica partage son c\u0153ur entre deux favoris du centre-ville : <\/p>\n\n

Rigor Hill, 227 W Broadway, New York, NY 10013, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

La Cabra, <\/strong>284 Lafayette St, New York, NY 10012, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

Le premier est un incontournable de Tribeca, notamment connu pour son incontournable cookie au sarrasin et aux p\u00e9pites de chocolat. Le second, quant \u00e0 lui, joue un r\u00f4le essentiel dans une routine matinale appr\u00e9ci\u00e9e : <\/p>\n\n

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\u00ab Chaque matin, Sean vient nous chercher, Luca et moi, avec un caf\u00e9 au lait de La Cabra avant de d\u00e9poser les enfants \u00e0 l’\u00e9cole. Leur travail est si pr\u00e9cis et attentionn\u00e9 que la matin\u00e9e est un vrai moment de compl\u00e9tude. \u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

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\"Monica
Rigor Hill, 227 W Broadway, New York, NY 10013, \u00c9tats-Unis<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Notes de quartier : Canal Street et au-del\u00e0 <\/h3>\n\n

Lorsqu’on lui demande de nommer son quartier pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de New York, Monica r\u00e9pond par une histoire et une animation \u00e0 la fois palpitantes. Canal Street, o\u00f9 se trouve le studio de Sea, lui est fid\u00e8le. Malgr\u00e9 son c\u00f4t\u00e9 chaotique, elle trouve fascinant de constater l’\u00e9volution du quartier au fil du temps. Ce m\u00e9lange dynamique de changement et de tradition maintient le quartier et son esprit cr\u00e9atif en vie. <\/p>\n\n

Des spots comme : <\/p>\n\n

Le Mercerie, 53 Howard St, New York, NY 10013, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

Quarters, 383 Broadway 2nd Floor, New York, NY 10013, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

Happier Grocery, 365 Canal St Ground Floor, New York, NY 10013, \u00c9tats-Unis<\/strong><\/a><\/p>\n\n

En effet, ces lieux offrent un m\u00e9lange harmonieux de beaut\u00e9, de design et de d\u00e9jeuners sains, cr\u00e9ant une v\u00e9ritable oasis urbaine au milieu de l\u2019agitation du centre-ville.<\/p>\n\n

Culture Fix : Quand l’art rencontre l’\u00e9vasion ? <\/h3>\n\n

En mati\u00e8re d\u2019art, Monica Paolini recommande avec enthousiasme les endroits suivants :<\/p>\n\n

Turn Gallery, 32 E 68th St, New York, NY 10065, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

C’est un espace r\u00e9put\u00e9 pour sa s\u00e9lection soign\u00e9e d’artistes \u00e9mergents. D’ailleurs, on y retrouve l’une de ses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, Karyn Lyons, note-t-elle avec enthousiasme. <\/p>\n\n

Quant \u00e0 son mus\u00e9e pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, Monica choisit le mus\u00e9e Noguchi, un r\u00e9pit magnifique, paisible et inattendu du bruit de la ville.<\/p>\n\n

The Noguchi Museum, 9-01 33rd Rd, Astoria, NY 11106, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

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\u00ab Un r\u00e9pit paisible et inattendu dans la ville bruyante. \u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

Th\u00e9rapie par le shopping et r\u00eaves vintage ? <\/h3>\n\n

Pour faire du shopping, Monica puise sa magie dans le pass\u00e9. Naturellement, son adresse de pr\u00e9dilection est : <\/p>\n\n

Paul Rubenstein, 195 Chrystie St, New York, NY 10002, \u00c9tats-Unis<\/a><\/p>\n\n

Pour ses achats, Monica choisit toujours une boutique vintage qui s’accorde parfaitement avec son style. Paul Rubenstein, en particulier, est une perle rare \u00e0 New York o\u00f9 elle peut d\u00e9nicher des tr\u00e9sors uniques. Gr\u00e2ce \u00e0 sa s\u00e9lection rigoureuse, elle s’inscrit parfaitement dans la philosophie de Sea, qui privil\u00e9gie des pi\u00e8ces intemporelles et distinctives. <\/p>\n\n

Un week-end new-yorkais \u00e0 la mani\u00e8re de Monica Paolini<\/h3>\n\n

Le samedi soir, Monica pr\u00e9f\u00e8re les endroits discrets. On la retrouve plut\u00f4t \u00e0 la maison, devant un film avec son fils Luca. Le dimanche, elle se consacre \u00e0 faire une balade le long de l’East River, \u00e0 d\u00e9guster des bagels frais et, quand le temps le permet, \u00e0 pr\u00e9parer le d\u00eener pour sa famille. Ce luxe discret refl\u00e8te parfaitement le rythme authentique de sa vie. <\/p>\n\n

Pour un vrai moment de paix et de tranquillit\u00e9 ? \u00ab Honn\u00eatement, juste \u00eatre chez moi \u00bb, admet-elle. Voyageuse r\u00e9guli\u00e8re, c’est chez elle qu’elle d\u00e9compresse. <\/p>\n\n

Mais si elle devait nommer une chose incontournable \u00e0 faire \u00e0 New York pour quiconque la visite ? <\/p>\n\n

ALF BAKERY, Chelsea Market Lower Level, 435 W 15th St, New York, NY 10011, \u00c9tats-Unis<\/strong><\/a><\/p>\n\n

\u00ab Passez chez ALF Bakery \u00e0 Chelsea Market. Mon ami Amadou Ly fait un pain incroyable. \u00bb<\/p>\n\n

Sons de studio : Playlist de Monica Paolini<\/h3>\n\n

Voici ce qui tourne dans le studio Sea ces jours-ci :<\/p>\n\n